豊後梅満開＆簡単ちらし、甘酒、春のつまみ種

春らしさを見つけたいという気持ちが募ってます。
写真は、庭の豊後梅。

すっかり、満開ですよ～。

気温の変化が激しいですね。
急に雨が降ったり、風が強かったり。
お彼岸の頃には落ち着くのでしょうか。
緊急事態宣言は２週間延長になりましたが～
２週間で収束するはずもなし、
でも様子によっては解除したり～また宣言したり～になるのかなぁ…？？
何となくもやもや
個人的にも集中力がなくて、
どれぐらいのペースでどう働いたらいいのか、迷う日々です。

これは？

なんじゃ？って感じですが～
３月３日の夜に食べたもの。
前から買っておいたちょっといいカニカマに、ボイル海老を奮発したら～
贅沢なはずが？
色が単調になってしまいました！
サラダみたいですが～
五目ちらしの素で作った、一応ちらし寿司。
時間が遅かったので、普段なら作る炒り卵も作らず、
ありあわせのキュウリとキャベツの塩もみを添えて、
黄色みはマヨネーズ！
切って冷凍してあった野菜で、簡単おすまし～
出汁は「はますい」というハマグリのお吸い物の素で、ほんのり香りだけ
見栄えはイマイチですが、味はまあまあでしたよ。


白酒はないので、甘酒で。
‥白酒って、似てるけど違うものなんですよね？
甘酒は、「飲む点滴」とも言われてるので常備してます。
右のはお手軽なのでよく買っているものですが～
左の固練りのタイプのも美味しくて好き。
倍に薄めて温めればいいので、大した手間ではないですよ。
昔、母が作ってくれたような、懐かしい味がします。


春らしい亀田のあられセットと一緒に。

「春のつまみ種」という～一工夫ある小さなおせんべ。
桜塩風味揚げ餅、抹茶風味豆、黒みつ豆、梅こんぶせん、桜満月、
海老いか天、ピー揚げ、はちみつ揚げせんの８種。
ちょっと酸味や甘みがあったり、春を感じさせる楽しさが
美味しくいただきました～

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• メディア: その他

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