茄子入りジャージャー麺、マルセイバターサンド＆この１年

暑いですね～。
いくらか暑さに慣れた気もしますが、
うっかりすると消耗が激しいので、用心用心
この後は台風の影響もありそうです。
暴風雨の被害が出ないことを祈ります。
オリンピックの競技にまで影響あるかしら‥？

メダルラッシュと言ってもいいほど、連日快挙が続いてますね。
元気を分けてもらえる気がします。
ちょこちょこと見てるんですが～
優勝の瞬間にライヴで出くわすと、ファンになっちゃいますね
スケートボードの西矢椛１３歳の可愛いこと。
なんであんなこと出来るんでしょうね？
ライバルのライッサ・レアウ（でした！　最初レアルって書いちゃってた）も１３歳なんですよね～。
銅メダルのふうな（中山楓奈）ちゃんだって１６歳。
柔道や、女子の400個人メドレー、体操男子の銀メダル！
内村航平の初戦敗退には衝撃受けましたが。
一番よく知ってる選手がぁ～種目別まで気が抜けないと思ってたのに
でも、ここまで本当に素晴らしかった、よくやってくれたと思います。
レジェンドと共にいることで若い選手も成長したし、
１８～２５歳の若いチーム、皆オリンピック初出場なのに落ち着いていられるのは
キャプテン内村さんの存在大きいでしょう。

卓球の混合ダブルスの金メダルも快挙ですよね～
ビシビシ決まって、かっこよかった～

こちらは～

ご近所の木槿（ムクゲ）です。
うちのとは色が違う。
私が最初に知った木槿は、こういうのでした。
母の実家の庭にあったの

こちらは？

「茄子入りジャージャー麺」
キューピーの３分クッキング（テレビ番組）でやっていたのです。
分量はほぼレシピ通り。
茄子は軽く塩をふってしばらく置き、染み出た水分を軽く絞るのが特徴。
油の吸い込みをやや抑制できるんだそうですよ。

肉味噌とやや似てますが～ひき肉じゃなく細切れで、もっとマイルドなお味。
オイスターソースと生姜は入ってないです。
あ、シメジとニンニクは家にあったので少し加えました。
美味しくいただきました～


これは？

六花亭のマルセイバターサンド
これお気に入りでね～数年前から、北海道物産展があると必ず探してました。
ほとんど電車に乗らないから、買うこともなくなってたんですよ。
近所のスーパーに初めて入ってたので、思わず手が伸びました

この１年不調が続いていて、症状は変化もあり波もありですが～
なかなか回復したとは言えない状態です。
もう歯がゆいやら、情けないやら。
眼や首や肩や手や腰が痛くて、しょっちゅう怠くて、
ちょっと何かあるとその場から動けなくなったり、寝込んでしまったりで
この１年はこういう得体のしれない疲れや不快感に悩んでいる人多いんだろうと思います。
不安やストレス、運動不足、よくやっていた気晴らしが出来ない、将来もはっきりしない、etc.,
出かけるのを控えると、日に当たる時間が短くなり、精神的にも影響受けるとか。
長時間マスクをしていると呼吸が浅くなり、しまいには胸の筋力まで弱ってくる場合があるとか。

冬の間に落ちた筋肉を、じりじりとリハビリしてこの４か月ほどで～脚だけはだいぶ戻しました。
まだやることが遅くて、自分の平均よりも何かと時間がかかってるのですが～
だんだんと小さな灯りが目の前に見える気になってきています。
手作りも、布を出すことさえ稀な日々でした。
期待してくださった方々に、ながながご心配おかけして、ひたすら申しわけないです～。
どこまでどう説明したらいいのかも判断できない状態で‥

時々、調子がいい時に、リハビリは試みていたんですけど。
最近になって、布をいじっていてふと嬉しい気持ちになり、あれ？
元気をもらえる方法を取り戻しつつあるのかな？
希望を抱いています

[追記：
昨年の不調についての記事はこちらでした
https://momo-ha-sana-doll4.blog.ss-blog.jp/2020-12-07
]

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