煮豚のキノコのせ、野菜炒め＆りんごデザート

最高気温19度の日と13度の日が混じっている週でした。
この後、１９度の方がなくなりそうな予報…
もう冬なんですね。

寒さに気をつけないと。
ウィルスの元気が出てくる季節…う～ん
軽症の人が急変して重症化するケースもあるとか！
しゃれにならない状況ですが、
思いつめて暗くなっても、抵抗力落ちますから。
この状況下で、こちらも具合よくはないんで…
気持ちを楽に、バランスを取り戻そうと試行錯誤中です

会話をするときにはマスクを、手洗いを丁寧に、
換気や消毒を忘れずに
混んでいるところには長居しない、
栄養と休養とって、乗り切りましょう～
軽い運動と気晴らしもね

写真はうちの庭の山茶花。

↓これは？

地面に花びらが散っているところ、
山茶花だっていう証明ですよ

で、こちらは？
自分で作った焼き豚のようなもの～

焼いてないんで、煮豚ですね…
味付けはせず、鍋にひたひたぐらいの水から入れて、ずっと弱火で、ただ煮るやり方。
大きさによりけりですが～４０分から１時間ぐらい。
煮あがってから、ビニール袋に入れて、しょうゆを回しかけ、
外側全体に薄くまぶします。

いつも国産豚肉の肩ロースを使ってます。
脂が少ないので試すと、このやり方にはあまり合わないみたい？
余分な脂肪を落とすので、消化が良くなります。
これがあると、ラーメンにも合うし、何にでも使える～

一部をそのまんま、野菜多めのおつゆと一緒に晩ご飯。

で、翌日は～
きのこを炒めました。
「伝説の家政婦」こと、タサン志麻さんのレシピ。

舞茸、エノキを１パックずつ、シイタケを２個。
きのこは水分が多くて縮むので、大き目の束に分けます。
（きのこなら何でもいいそう）
フライパンに油をひき、油を馴染ませながら並べたら、
混ぜないでそのまんま、中火でじーっと焼き付けます。
最初に塩をふらないのがポイント。
塩をふると水分が出て、きのこの旨味が逃げてしまうそうです。
焼き色をつけてから塩をふると～

これが、美味しいんですよ！
この記事のメインはこれです
ほかは前にも作ってるものなので。

別に作っておいた野菜炒めと一緒に、晩ご飯に。

野菜炒めは、焼きそばに入れるのと同じで、
翌日のお昼に、焼きそばに混ぜたり。
ふだんは煮野菜中心、栄養とれればいいや～なメニューなので、
たまには美味しい！ものをと思ってね。

こちらは～
リンゴの簡単デザート。

これも前もって時間あるときに作っておくんですけどね。
紅玉が好きなのでよく作りますが、何でもオッケー。
皮をよく洗ってから切って芯を取り、一部はそこで食べ、
一部は後で食べるため塩水に浸して、黒くならないようにしてます。

深皿に並べて、ラップをかけてチンします。
この場合は、500で６分。
何もかけなくてリンゴそのままでも美味しいですけど～
[追記：
子供の頃、母が小鍋に入れてリンゴを煮てくれました。
それを電子レンジでやるようになったのの発展形です]

シナモンをふり、レモン汁と蜂蜜をかけ、
クランベリーを少しのせ、赤ワインも少量ふりかけるのがお気に入り
あ、紅玉だと酸味が効いているので、レモンは要りませんね。

それでね
これ、アイスクリームが合うんですよ～

エッセルスーパーカップの超バニラにしてみました。

美味しくいただきました～

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葉っぱクイズ正解です

季節外れのあたたかさは去り、
気温がまたガクッと下がってきました。
枯れ葉が掃いても掃いても降ってきます…

感染者が増え、軽症者だけじゃなくなってきました。
年齢層も広く、全国に広まっちゃいましたねえ。
半ば覚悟の上とはいえ、やはり、増え方がちょっと…
しかし、GoTo見直しって、やり方どうなの…？
どちらにしても～もっと気をつけないと！

前記事の「この葉っぱな～んだ？クイズ」にコメントありがとうございました。
悩ませちゃいましたか？
２枚目3枚目の質問は、ぴーすけ君さんの「ネズミモチ」が正解だろうと思います。
ありがとうございました～！
こういう葉っぱって多いんですよね。

ではクイズの方の正解です～

４枚目のは

皆さん、正解彼岸花です。
マルバシャリンバイと混ざるように生えてるところのですが～
彼岸花の根元に葉っぱがなく、茎が出ているだけなのはわかるでしょ？
花が終わった後に、葉っぱが生えてきます。

５枚目～

芙蓉（フヨウ）です。

日中は満開でもっと開いていて、夕方になるとつぼんできます。
[追記：
花だけのアップの写真だと、ムクゲ、ハイビスカスも似てるんです～
でも葉っぱが全然違うので、はっきり写っているのだと区別がつくんですよ]

６枚目～

椿です。
皆さん、正解でしたね！

葉っぱが大きくて硬いの、わかるかな？

７枚目～

山茶花です。
小さい写真ですいません～ちょっと色が明るく写ってるんで、わかりにくかったかな？
[追記：
モチノキというお答えあったので調べたら、似てるんですね。
謎だった木のネズミモチというのも、モチノキに似てるからで～見た目が椿に近いんだと初めて知りました！　サカキも似てます！　勉強になりました～]

山茶花の葉っぱは縁にギザギザがあり、椿にはない、という区別の仕方を知り、
家には何本もあるので見てみたら～
椿にもギザギザはあります～やや目立たない感じですが。
山茶花はそれよりも、椿と比べると葉が小さいですね。
椿の葉の大きさは色々なんですけど～
山茶花は、大きめの椿に比べたら、半分以下。
葉が小さい割にはギザギザが大きめで目立つ、印象はあります。

こういうのが、山茶花

うちのは高い所に咲いて、撮りにくいので、別な所のです。
山茶花は花弁が薄く、やや横に開いている形で、散るときに１枚ずつはらりと散ります。
椿は、ガクからボタッと花全部が落ちるんですよ。
あ、上の写真の赤い椿はある意味、横に開いて見えますね～
花全体が大きく、花弁が厚ぼったく、花芯が太いので椿とわかります。

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この葉っぱ、な～んだ？クイズ

木曜日は最高気温２４度でした。
２５度越えの地域もあったようですね。
中華三昧の冷やし中華が一つ残っていたのを見つけ、
この暑さならちょうどいいと思って、作って食べましたよ
金曜日は少し下がり、風もありましたが、
何だかクッタリ～‥

全国の感染者が2400人越え‥
三日連続で過去最多更新ということです。
医療が間に合うのでしょうか？
いろいろ気をつけなくちゃなりませんね！
会食がやはり危険大きいようですね…
お店側では、パーテーションや換気、消毒、
またはテイクアウトやお土産のネット販売などの工夫‥
ほかに出来ることってないもんでしょうかねえ。
こちらは旅行はしないけど～
少し気が緩んでたでしょうか？

写真１枚目はうちの庭の～

山茶花です。
見つけにくいでしょ‥
ほんと、控えめなんだから～
高い所にしか咲かないのでね、毎年

で、これは？

２枚目と３枚目はクイズじゃなくて質問です。
この秋、突然生えて、ひょろ～っと２メートルになっちゃったんですけど…

どこにでもありそうな葉っぱなんだけど～
見覚えがない葉っぱなんですよ。

４枚目、これは何でしょう？

ヒント：
お花は誰でも知っている時期に咲く、華やかな花。
花が終わった後に、葉が出てきて、晩秋に濃い緑で元気いっぱいです。

５枚目、

ヒント：
この色合いの緑一色の平たい掌のような葉っぱ。
可愛いピンク色の花がついてました。
ハイビスカスが牡丹なら、これは芍薬といったところ？

６枚目、

つやつやと濃い緑で、硬い葉っぱです。
盛りの春を目指して、蕾はつき始めてますよ～
あ、撮り方で実際より大きく見えるかな…？

７枚目、

上の方の小さめの葉っぱは何かな？
椿と山茶花の違いを研究しようと写真を撮り始めたのがクイズのきっかけでした。
わかりましたか～？

オマケ：
兄嫁がくれた静岡土産のシラスをつかったチーズトーストでランチ。

こうすると美味しいと教わったので
スープは適当に野菜を入れて、薄味です。

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タグ：椿 山茶花 花 庭 葉っぱ

万両＆ハンバーグきのこソース、栗入りあずきモナカ

気温がやや上がって19～23度まで行くかも？という予報。
これぐらいのままだったら、過ごしやすくて助かる～！

感染者は減ってくれないようです‥
寒さと乾燥はまだこれから、もっとそうなるし…
なかなか難しいですね。
ワクチンには期待できそうな？話題にもなってるけど、
普及するのは早くても半年は後でしょう。
気を取り直し取り直し、何とかやっていかなくては。
乗り切りましょう～

写真は、うちの庭の万両です。

いつも、赤い実の中では一番遅く色づきます。
まだ緑がかってますね～。
葉っぱがカーブしているのが面白くないですか。
丸っこく葉が固まったその下側に、実がつきます。
あ、日当たりが悪いんで、赤くなるのが遅いのかな

で、こちらは？

スーパーで買ったハンバーグで晩ご飯です。

なんでも、日本の昭和４０年代の食事が健康のためには理想だとか。
いぜんアメリカの学者が言ってたんじゃなかったっけ…
基本は和食で油が少なく、時々はハンバーグも食べる、といったような

具沢山きのこソースのハンバーグセット。

先日「たいめいけん」のを買ったらなかなか美味しかったので、
いつも売っているこちらはどうだろう？と。
「たいめいけん」のおかずだけのは３００円ぐらいと目玉商品だったみたいで、
こちらは４００円ぐらい。
ハンバーグがしっかり大きいので、値段相応？
野菜が洋食の基本みたいな感じで、こんなの自分じゃ作らないから久しぶり。
食べ応えがありましたよ～

スープは適当に作りました～
キャベツと玉ねぎと人参とシメジと…ワカメもほんの少し入ってるかな。
味つけはマギー・ブイヨンのみで、薄目です。

デザートはこちら

最中アイスです。
栗入りあずきモナカ。

パッケージよりは小豆は少ないけど～まあアイスだからね。
栗が入ってるお菓子は探してたんですよ。
まあ栗は風味程度？
何となく寒くなると、アイスでも小豆が食べたくなる～
美味しくいただきました～

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庭の木の実、サフラン、山茶花

木曜日は最高で１３度と冷え込みました。
着こんでいても、鼻が冷たくなってきちゃいます。
夜はエアコンつけましたよ。
皆さま、風邪は引きませんでしたか？
金曜日は１９度ぐらいまで行ったかな。
この後ほぼ同じぐらいが続きそう？

感染者数が増え、家庭内感染や中高年の患者が増えてきたとか。
家庭内って…
誰かが外でうつされてきたってことですよね。
ご家族で旅行や会食もあり、かな。
ある程度は想定内でしょうけど…
Go Toちょっと、やり過ぎ‥？
どこをもっと、どう気をつければいいんでしょうか。
こちらは旅行する必要もないので、地道に～
食事と栄養、睡眠に気をつけ、あったかくして、
人との距離を取る、丁寧に手を洗う、
街なかへはマスクを、家の中も消毒する…
[追記：
あ、軽い運動と、今できる気晴らしを見つけること！も
家庭内感染が多いということは～
日ごろから家の中でもマスクは出来るだけしといたほうがいいのかも]

さて、これは何でしょう？

あまりよそでは見かけませんが～

うちの庭の紅紫檀です。
赤い実が可愛くてお気に入り
20~30センチぐらいの高さで横に這うように枝が伸びます。

これはおわかりかしら？

南天です。
小さな葉がついた枝が放射状に広がり、
実はてっぺんにクリスマスツリーのようにつきます。
雨風でも落ちるし、小鳥に人気で食べられるので～
すぐまばらになっちゃいます。
幹がすごく硬くて、高さは１～1.5メートルぐらいが多いです。

こちらは～お正月用にもよく見かける

千両です。
南天と違って枝が柔らかく、確かに生け花向きです。
いつも南天より遅く、まだ実が黄色っぽいですね～
だんだん朱色になります。

そしてこれは～

マルバシャリンバイ（丸葉車輪梅）
これもあまりよそで話題になってるの知らないですが～
梅の花に似た白い花で、実はブルーベリーみたい？
低木で長持ちしてくれているひそかなお気に入りです

サフランが咲きました。

紫蘭に囲まれて、
紫蘭が枯れ葉になってかぶさって来てるから～

周りを少し整理したら‥
もう満開になりすぎて、べろ～ん
サフランだっけ、クロッカスだっけ？と迷ったんですけど～
見つけた説明では
クロッカスの秋咲き品種の一部がサフランってことみたい？たぶん
‥‥サフランで商品検索すると、花の芯ばかり出る…
かといってクロッカスの秋咲きも見当たらない～今買うものじゃないから？？？

こちらは～

時期的に山茶花だと思います、たぶん。
11月に咲いていて、花弁がやや平たく開いている感じ。
あまり咲かない木だったんですが、なぜか今年はいくつも咲いてくれてます。
[追記：
椿は「木へんに春」と書くように、春が本番。
だけど～品種改良されて花期が長いものは年内に少し咲くのもあるんです]

椿の仲間は何本もあるんですが～
年によって元気がない木もあるし、たぶん気候のせい？
剪定は適当にするけど～
お天気に合うかどうかは、はかりしれないので、
栄枯盛衰はほぼ自然に任せてます

モシャモシャの部分が目立たないように、上手く写真が撮れたわ？
ちょっと枯葉掃いただけでも、腰に来る～

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ピラカンサ＆天ぷら、レバニラ、うぐいす餅

気温はまた下がってくるようで、最高気温が14～18度の予報。
着るものがまた変わってきますね。
紅葉はまだ少しみたい。
夏場はほったらかしだった庭の手入れがなかなか‥
足の長い蜘蛛が、でかい蜘蛛の巣を張ってます。
まるで人が住んでないかのように
蚊こそいなくなりましたが、けっこう虫がいますよ。
枯葉を掃くのが大変です。
まあ面白いようにすぐ山になりますよ～

写真は、散歩道の～

ピラカンサ。
赤い実が可愛いです。
前記事では、何なのか？わからずにいたんですが～
何人もの方が教えてくださいました、ありがとうございます！
黄色いのは２メートルほどの細長い枝に実がついて並んでいて、
赤いのは低木で枝は梅のようにごつごつ、実はまとまってみっしり、
と感じが違うので、別なものだと思っていたんですよ。
しかも‥
ピラカンサなら、家にあります
ただ実がつかなくなって１０年はたつので、実がどんなだったか確信持てないけど。
虫がつきやすくなってすぐ切り詰めちゃうせいか？虫そのもののせいか？
葉っぱが細くて短いので～同じものとは思ってませんでした。
ピラカンサをちょっと調べたら、いくつか種類があって、
どうやら前記事の黄色いのと、今回の赤いのはピラカンサのうちでもトキワサンザシ、
前記事の、みっしり実がついている赤いのはヒマラヤトキワサンザシ、
我が家のはトゲが多いので、もしかしたらタチバナモドキかもしれません。
みな仲間だけど、枝ぶりや葉の大きさがちょっと違うんですよ～。
そうだったのか…！

体調はややいい日もあるのですが～
平均まで行ってないかなぁ…
自分では慣れっこになっているため、あっという間に日がたっちゃいます。
夏場の絶不調を思うと、なぜあそこまで…
長梅雨と猛暑、それにコロナうつ？
それに‥今も５月までの集中力がパーになっているので、
すべてに能率わる過ぎ！
これは～～ばかにできない大問題
何をどうしたら今の自分でも快適に作業できるようになるのかしら？？？
色々試しながら～模索してますよ

さて、こちらは？

スーパーで調達した晩ご飯です。
長いこと天ぷらを食べてない！と気づいて、最近あれこれ見てたんです。
天ざるや天丼を週一ぐらいで食べていたこともあったのに
売っている天ざるは伸びてそうだしねえ…
天丼も味が濃すぎるかも？

天ぷらセットがまあよさそうじゃない？というわけで～

天ぷらセットは野菜が多いので、たんぱく質が足りないかも？と
レバニラを買って、もやし一袋とニラ少々を足して、フライパンいっぱいにしました。
食べたのはその一部です。

↑元のレバニラがこちら。
元気をつけなくっちゃね
あ、写真に入ってないけど、いつもの具沢山味噌汁も～
さほど具沢山でないのを食べてます

デザートは、うぐいす餅。

季節が違うんじゃないかと思ったけど、先取りだからいいのか？
今月のお買い得品と書いてありました。
和菓子が好きだった父の誕生日だったのでね。
美味しくいただきました～

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タグ：天ぷらセット レバニラ うぐいす餅 ピラカンサ

たいめいけん監修ミニハンバーグ＆11月の花

冷え込んできましたね～。
最低気温が10度以下。
最高気温は１６～２２度と幅があります。
朝晩、冷えないようにしないとね。
軽い頭痛が起きやすくなってしまって…
なかなか用事が進まない～思うに任せぬ日々です。
コンディションはよくはないけど、何とか這い上がろうとしております。
少しずつ歩く量を増やしたり、
発想を変えようとしてみたり
年末へ向けて色々気になってくる季節でもありますが～
猛暑と酷寒を思えば、これぐらい楽なもの？
普通に着込んでいれば大丈夫な感じ。

写真は、スーパーで買った晩ご飯。

「たいめいけん監修ミニハンバーグ」という商品名でした。
同じ「たいめいけん監修」でも～
お弁当だとハンバーグが大きい分、お値段も大きめ。
こちらは288円（税込みだと312円）というのが気に入って、割安かな？と。

ハンバーグは小さめですが、お味はまずまず。
ソース以外はカロリー控えめな感じでヘルシー。
野菜にほとんど味がついていないので、塩分は控えめ。
自分でマヨネーズとか？味を足す手もあるかな～。
あ、いつも出ている商品ではないですけどね。

あれぇ、おつゆに入ってる野菜がちょっと似たようなのになってる…
人参かぶりに、緑黄色野菜‥カリフラワーはないけど。
いつもは出来るだけ違う野菜にするんですが～
何も考えないで急いで作ったかな
お麩が入ってるあたりで、まあいいか

感染者がじわ～と増えつつありますね。
まだ日本は頑張ってる方ですけど～
このまま冬を乗り切れるか！？
ヨーロッパではまたロックダウンの決断も。
フィギュアスケートのグランプリシリーズは
カナダとフランスが中止になりましたが
第一試合のアメリカ大会だけは開催されました。
[今、中国大会やってます！
放映がCS放送のみかも…？]
ほかの試合がどうなりますか。
GPSには出ない羽生君の出る全日本の行方は？
試合だけじゃなく、練習風景でも少し放映してほしいです。
例年の楽しみが減って元気が出ないので。
大会を見られれば楽しみですが～選手が感染するようでは困るので…
いつもと違う意味で期待と不安が…っ

↓散歩道の花と実です

前にも同じところの写真をアップしましたが～
閉じてるのばかりだったので、割と開いていたから再度。
夕方には閉じるんですよね。


ルリマツリ、花期長いです。
夏から咲いていてこの色だから、夏っぽいイメージあるけど、まだ元気


なんていう名前かな…
長い枝と黄色い実が新鮮。

こちらは真っ赤。

すんごいまとまり具合～豊作？


ボリュームのあるお花、割と珍しい？
名前、わかりません…
ゼラニウムってこんなのだったっけ？
家になくなってしばらくたつと、確信持てなくなります


紫の色とビロードっぽい柔らかそうな花弁？が不思議かわゆい
長く横に伸びる枝は、生き物みたいと言うか～
植物だって生き物だけどねっ！
小さな竜みたい？

名前‥ほとんどわかんない～前に調べたかなぁ…う～ん？
1年前2年前の写真を見てみたけど、不明～～
掃除と草取りで眠くて…
腰をほぐしつつ、用心しいしい、やってます～

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ハロウィンにSDとジャック・スパロウのご対面

ハロウィンの夜の出来事です。

驚いて隠れるジャック・スパロウ。
「な、なんだ…？！」


「あれとこれ‥あ～もうっ、こっちだったかな？　これじゃ足りないわよね～…」

ぼんぼん、色々なものが放り込まれたのです。
しかも、ジャックにしてみたら、巨大な‥

「なんだ、これは？　まさか、どこかの海賊‥」

「あ～もう、めんどくさくなってきたー～～」

どかっと椅子に座ったのは、サラちゃん。
うちの「SD13女の子」です。



「をを、すげぇ美人！」

「‥‥そうか、何だか思い出してきたぞ？」

「この世界では、綺麗な子がなんか飾りつけをして、パーティーを‥
そうだ、ハロウィンだ！」

「‥あら」

「あなた、ハロウィンに現れると、噂の‥？」

「ジャック・スパロウ船長と申す者。お見知りおきを」

ついに、ご対面、
ハッピー・ハロウィーン！

「大きすぎて、変でしょ。いやじゃない？」


「とんでもない！　美に大きさは関係ない、むしろより美しさが大きくなる」
「ま、お上手だね」
サラちゃん、照れつつもにっこり
さすが、ジャック・スパロウ
異次元の遭遇？の夜は更けていったのでした。チャンチャン
[ハロウィン関連記事、ここで終了です]

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はじめまして☆スーパードルフィーフルチョイスハンドブック2018

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タグ：ジャック・スパロウ ドール SD13女の子 ハロウィン・パーティー sd