斜めのグラジオラス＆きゅうり３種、オープンサンド

日曜日は夕方買い物に行くときに傘を忘れ、
歩いている途中で小雨が降り出しました。
ふだん曇っているだけでも軽量の傘は持っていくのに、
梅雨の時期、夕方から雨という予報も見たのに～
我ながら、どゆこと？
頭がぼけぼけ～
図書館の閉館時刻が迫っていたので、
冷房対策の薄いパーカをかぶり、小走りで。
駅前でこの格好もなんだな～と100均で傘を買いました。
高いものを買わなくて済むご時世ですが～
家に、売るほどあることを思うと、何やってんだかね

月曜日は何だか、グッタリ…
３０度になった２階に上がるたびに服を１枚か２枚脱ぎ、
階下へ降りると何かまた着る、の繰り返し。
冷房するほどでもないんですどねえ…

オリンピックの影響で感染者が増えてしまうんじゃないか、
と思うと、ちょっとブルー
その前にもう増え始めてるじゃん？！
観戦している時はマスクしてるだろうけど、
その前後に大勢の人間が食事するでしょう、どこで？どうやって？
そこの対策が肝心なんじゃないかな。
選手や関係者も同じ、気をつけなきゃいけないのは、食事時ですよね。
黙食で、食べ終わってマスクつけてから喋る、長居しない
そんなぁって感じだけどね～

さて、これは？

濃い色がちょっと珍しい～
うちの庭のグラジオラス。
１本だけ咲きました。
ほぼ一度に一本ずつ咲きますが～みんな色違うんですよ。
なんか背景が変？
そう、つまり～

背景が斜めってるんじゃなく、花が斜めに倒れてますんで～…
案外強くて、すぐバタッとは倒れないです。
どう支えても、少しは斜めになっちゃうんですよ…
あまりがっつり支えると途中からポッキリ折れるし。
まあ折れたら切って家の中に生けるので、
それは間に合いますけどね。

で、こちらは～

キュウリは大抵３本買い、下調理してます。
１本ずつ使ってると、３本目を忘れてダメにしちゃったりするんで…
左上は、一番よくやる薄切りの塩もみ。
このままでも食べられるし、酢の物などにもすぐできるでしょ。
冷蔵庫の奥に入れておくと、けっこう持ちます。
右上は、浅漬けというのか～
砂糖、塩、酢、醤油、ごま油をこの順に少し時間差つけてかけたもの。
塩はごく微量です～。
これは日持ちします。
下のは二つに切ってから薄切りにしたもの、
ポッカレモンをかけただけ。
これは割と早く食べます。

キュウリの緑色の皮はリジンというのを含んでいて、
ビタミンCか何かを破壊するとかなんとか…
お酢やレモンをかけると、これが大丈夫になるとかで、
キュウリの皮は皮むき器で少し削り、お酢をかけるのが習慣になってます。

とろけるチーズを二つ折りにしたチーズトーストに

薄切りにしたキュウリの半分をのせて～

ゆで卵の薄切りものせて～

というのを、よくやります。
ゆで卵はまとめていくつか作り、塩か醤油を少しかけておきます。
この時はちょっと、醤油の色が染みてますが
味はまだ邪魔にならない～
濃く色づいた場合はまたそれで、隠し味みたいになります。
自分のいつもの味ばかりだと飽きるので…

マヨネーズで仕上げ

この時のスープは、
みそ汁用に昆布出汁で煮始めた蕪と人参、小松菜とエノキダケを少し取り分け～
スープ皿に鶏ガラ味（中華だし）を溶いたところへ入れて。
中華だしは和洋どっちとも合わせられるんですよね
美味しくいただきました～

ChatBleuさんのところの記事で、キュウリを１０本買ったけど、というのが話題になりましたね。
普段は３本目も危ういぐらいです～
もっと買った時は、炒めたり、梅干しや唐辛子も足したりするかな？
１０本だと、ピクルスか糠漬けも良さそうですね～。
ぬか床は持ってないけど、今塗るチューブとかありますよね？
[追記：
ブログ「青い猫の日記」
キュウリが出てくる記事がすぐ見つけられなかったので、ご紹介させていただきます。https://chatbleu.blog.ss-blog.jp/2021-06-21
でした]

タグ：花 庭 グラジオラス きゅうり チーズトースト オープンサンド

コメント 24

夏野菜の常備菜いいですねぇ
採れたてキュウリに味噌ちょこっとつけてポリポリもいいかも＾＾
by mitu (2021-06-29 07:53) 

グラジオラスは最近は珍しいですね、ほとんど見ないですものね、朝食ではまづ最高ですね、
by kousaku (2021-06-29 09:27) 

サンドウィッチは好きだけど
ゆで卵は単品で喰いたいおいら。。。
by くまら (2021-06-29 11:06) 

100均の傘は100円なのか？
だとしたら直ぐに壊れそう(^_^;)
キュウリは、最近はあまり食べてないな。
何気に高いし（^∇^;）
でも夏場は身体を冷やす効果があるからいいんだけどね。
by 英ちゃん (2021-06-29 11:11) 

キュウリ玉子サンド、美味しそう!!!私も作ってみます。

by 溺愛猫的女人 (2021-06-29 11:57) 

サンドウィッチ、美味しそうですね。
by テリー (2021-06-29 12:18) 

食べてみたくなるサンドですね。
by JUNKO (2021-06-29 12:39) 

キュウリが美味しくなり、必ず冷蔵庫にあります^^
夫の弁当には浅漬け（塩漬け）を毎日入れとる…。
薄切りにして塩もみにしておくのいいですね。
酢の物やサラダにすぐ使えて日持ちもして！
チーズトーストにゆで卵…わたしの毎日の昼食に似てる！って思いました^^
最近はライ麦パンにしているのでそこも共通点かな。
サンドイッチにきゅうりが入ると歯ごたえよくて美味しいですよね～
真似してみます(*^^*)
by ミケシマ (2021-06-29 15:10) 

グラジオラスは、昔はお庭のあるうちの定番の花だったけど
今は珍しいですね〜。
by ぴーすけ君 (2021-06-29 15:45) 

きゅうりは1本ずつ調理しないで買った分をまとめて下処理、私もです！
きゅうりって実は炒めて食べても美味しいんですよー。
私は割る様に切って軽く塩をしておいて鳥の胸肉などと炒め合わせてます。
中華っぽい味にすると美味しいかなぁ。
鳥の胸肉も多めに買って下味つけて片栗粉まぶしてフライパンで焼いて
タッパーに入れて保存してます。
サラダにしたり炒め物に入れたりチーズ乗せてトースターで焼いたり結構便利。
タンパク質が多いので体にも良いしー^^
きゅうりとゆで卵のオープンサンドも美味しいそう！
手軽だし真似しちゃおうっと(≧∇≦)
by ちぃ (2021-06-29 16:00) 

あらー、ご紹介ありがとうございます。
私は結局、3本酢の物にして、それが終わってからあと2本をまた酢の物にして、残りの5本は、冷凍しました。2本は丸々冷凍、3本は薄切りにして塩もみして水を絞って冷凍です。酢の物とかポテサラにはこの方法で良いみたい。
ふーむ、炒めるとか火を通すのは考えつかなかったです。味も想像つかないー。
傘、出先でやむなく買うの、仕方ないけど、なんとなく、あ～あって思っちゃいますよねぇ。
by ChatBleu (2021-06-29 17:51) 

今度このオープンサンド作ってみよう。
スープも美味しそうだね
by ゆうみ (2021-06-29 18:25) 

卵とキュウリは仲良しですね。
キュウリはじめ他のお野菜をカンタン酢に入れて食べるのがマイブームです。
（私はお酢を少し加えます）

by ヤッペママ (2021-06-29 20:13) 

紫のグラジオラス、珍しいですね(*'▽')

あ～　しばらく、サンドイッチ作ってませんね～
ひところ、よく作ってましたが。
by mayu (2021-06-29 20:34) 

グラジオラス！好きな花の一つです(^^)
変わった色ですね。うちにあったのは白地にピンクやら紫やら。
最近はあまり見ないなぁ…。
by も〜 (2021-06-29 21:29) 

グラジオラス、すごくきれいな紫ですね。お花は気持ちを楽しくさせてくれます。駅までの道、ご近所の花々を観て楽しんでいます。名前がわからないのがたくさんあります。
きゅうり、今は二杯酢でいただくことが多いです。黒酢を使ってさっぱりと。
パンにチーズときゅうりとゆで卵は最高の組み合わせ。おいしいですよね♫

by coco030705 (2021-06-29 21:42) 

えっ、キュウリの皮ってそうなんですか！？
母は皮を半分剥くので（噛みにくいから）、勿体無いと思っていたら
理にかなっていたのですね！
いつもバランスの良いお食事ですね。
キュウリは実は、我が家でも３本目を放置して腐らせます・・・
（続けて出せばいいのに〜とか思っちゃうのですが^^;）
by Ja-Kou66 (2021-06-30 01:05) 

キュウリの食べ方勉強になりました！
食べきれないのでだいたい2本入りのを買って、1本はサラダ、もう1本は炒め物に居れちゃうことが多いです^^;
酢の物は相方が苦手なのでほんと作ってない(≧▽≦)

by ゆきち (2021-06-30 12:30) 

こんにちは。
オリンピック、色々な影響ありますが、最大のポイントは日本人の行動ですね。
小さなハプニング等はありますが、無事に乗り切って欲しいです。
傾いたグラジオラス、気になりますが・・・
出来れば「ど根性グラジオラス」になって欲しいです。
キュウリ、血がサラサラになる効果あり？夏場の水分補給にも良いみたいです。
また、利尿作用もあるみたいです？
ナイスなオープンサンド、美味しそうです！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2021-06-30 13:37) 

キュウリ、豚肉と炒めてピリ辛味噌の味つけで食べたりします。
夏場はサッパリとお肉が食べたくて＾＾；。
こっちで売ってるキュウリは30cmくらいある大きなサイズ。
by Inatimy (2021-06-30 17:13) 

斜めでも綺麗に咲いてるグラジオラス、
こんなに可憐な花なのに実は強いんですねぇ＾＾
きゅうり、最近は韓国風たたききゅうりにタコを入れるのが
我が家のブームです( ^ω^ )

by ニッキー (2021-06-30 21:37) 

我が家は５人家族なのでキュウリ３本は酢の物作ったら終了です（苦笑）
chatbleuさんのところのコメントにも書いたけれど
たくさんいただいたり大袋を買った時には
豚肉とトマトと合わせてコンソメ味のスープもお勧めです
ボリューム欲しい時は春雨いれたりしますよ
by 藤並　香衣 (2021-07-01 17:15) 

コメントありがとうございます＾＾
経過観察だけの予定だったのですが、
速攻手術を決めちゃったので、術前の準備等で
バタバタしましたが、無事に成功して良かったです♪( ´▽｀)
by ニッキー (2021-07-01 20:53) 

グラジオラス、懐かしいでやす。
小学生の頃はよく見かけてやしたが、最近はめったに見かけやせん。
特にこの色は珍しいでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-07-02 21:06)